ヒマラヤソルトに夢中!料理が断然、美味しくなる!
ヒマラヤのピンクソルトは、最高です。
我が家では、ずっと使用しています。
塩おにぎりもヒマラヤピンクソルトです。
すべてのうまみをひきだすような感じで、ヒマラヤソルト1つで、他のものはいらないとも言えます。
あとは、ハーブ類を少しだけ使用すればいいだけ。
日本では、だしやうま味調味料などをたくさん使用する傾向になりますが、ヒマラヤソルトを使用すれば、これだけで充分です。
ヒマラヤソルトランプという、マイナスイオンが発生するランプもあるのです。
良いもの探しに夢中な方にとって、ワクワクするのではと思います。
我が家では、ヨード入りの大西洋の塩も使用しています。
日本と違い、欧州では、ヨード不足になるらしく、意識してヨードを採らなければいけません。
塩加減が大事。塩梅という言葉からも分かる。
料理は、塩加減が大事ですね。
塩梅という言葉からも分かるように、昔は、塩と梅酢で味を調えていました。
人間が生きるには、水と塩が必要ですからね。
自然な塩をいかに取り入れるかが大事。
海からの塩。岩塩からの塩。貝からの塩。
塩を最高レベルにすることで、料理と生活のクオリティーが
ぐっと上がっていきます。
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