医師であり寄生虫学の権威でもある藤田紘一郎著　「50歳からは「炭水化物」をやめなさい。」 ~「病まない」、「ボケない」、「老いない」体をつくる腸健康法から学ぶ、脳はおバカさんである！

５０歳からのアンチエイジングのために、炭水化物をやめたり、１日１食にしたいのだけれど、成長期の子供がいて、難しい！

デトックス方法はいろいろ試しているんだけれど、そして、１日1食や炭水化物を辞める方法を目指したいと思い・・・

しかし、成長期の中学生の息子には食べさせなくては・・という思いから、

キッチンでは、自分の中で、熾烈な戦いがあり、性格が陽気なため、まあ、いっか～とキッチンでつまみぐいをしてしまう・・・という、アラフィフであります。

いろいろな栄養のことを偉そうに調べたりしていますが、昨日なども、春らしい陽気になり、みんながアイスクリームをほうばっていましたので・・

ついつい、性格が楽天的なもので、まあ、いっか～とアイスクリームを食べてしまいました！

ティラミスのアイスクリーム・・・極旨なんですよ～。

ドイツ人はアイスクリームが大好き。ここ、ドイツはアイスクリームが実は、非常に美味しいのです。

いつも、写真を撮ろうと思い、食べ終わってから、気が付くので、撮れません・・

話は、アイスクリームにそれてしまいましたが、そうそう、アラフィフですので、炭水化物をやめていく方向にしたいのです。

自分に言い聞かせるために、書いています。

大切な部分を抜き出してみます。

５０才までは糖質を使った代謝が優位にあるので、炭水化物は一定の量が必要です。

しかし５０才からはミトコンドリアの代謝系が優位になり、炭水化物がないほうがアンチエイジング効果が高まるのです。

アラフィフから、ミトコンドリアの代謝が優位か・・

糖質を使った代謝は、子作りの代謝だそうです。もう、アラフィフはいらないんですね・・

動物は、子作りが出来なくなると、終わりらしいけれど、人間はまだ、生きるらしいです。

５０歳を境に、車でいえば、エンジンを糖質からミトコンドリアに変えなければいけないんですね・・

ミトコンドリアってなんでしょう。高校の生物でやりましたよね・・

ミトコンドリア（mitochondrion、複数形: mitochondria）は真核生物の細胞小器官である。二重の生体膜からなり、独自のDNA（ミトコンドリアDNA＝mtDNA）を持ち、分裂、増殖する。mtDNAはATP合成以外の生命現象にも関与する。酸素呼吸（好気呼吸）の場として知られている。また、細胞のアポトーシスにおいても重要な役割を担っている。mtDNAとその遺伝子産物は一部が細胞表面にも局在し突然変異は自然免疫系が特異的に排除^[1]する。ヒトにおいては、肝臓、腎臓、筋肉、脳などの代謝の活発な細胞に数百、数千個のミトコンドリアが存在し、細胞質の約40%を占めている。平均では1細胞中に300-400個のミトコンドリアが存在し、全身で体重の10%を占めている^[2]。ヤヌスグリーンによって青緑色に染色される。

出典：ウィキペディア　ミトコンドリア