ゾネントア（SONNENTOR)・ヒルデガルドシリーズのガランガルパウダーを使用したハーブティーを飲んでみる

ドイツのBIOスーパーには、オーストリアのゾネントア（SONNENTOR)のヒルデガルドシリーズが売っています。

ヒルデガルドシリーズのハーブ・スパイスにガランガル（GALGANT)があります。

ガランガルとは、東南アジア産の生姜のことです。ジャワジンジャーともいいます。こちらもインドネシア産です。

インドネシアでは、インドネシア風焼き鳥、「サテー」にもガランガルを使っているようです。カレーや肉料理、魚料理に使用します。

ドイツの神秘家であり、薬草研究家であるヒルデガルドは、ガランガルを好んで使用したそうです。

ガランガルのシナモンティーもあるようなので、少し自己流に早速、作ってみました。

適当に、ガランガルのパウダー

シナモンパウダー少々

コリアンダー粒少々

クミンシード少々

こちらを混ぜて、ハーブティーを作ってみました。シナモンが効いているので、美味しいですし、コリアンダーとクミンも入っているので、デトックスによさそうですね。

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